ডেস্ক রিপোর্ট :
রাজধানীর অভিজাত রেস্তোরাঁ সুলতান ডাইনের কাচ্চি বিরিয়ানিতে মাংস দেওয়া নিয়ে যে বিতর্ক তৈরি হয়েছে, তার শুনানি আগামী সোমবার (১৩ মার্চ) জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের প্রধান কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত হবে। শুনানির পর ওইদিনই রায় দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন। জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মো. মঞ্জুর শাহরিয়ার।

জানা যায়, গত বৃহস্পতিবার (২ মার্চ) রাজধানীর গুলশানে একটি প্রাইভেট প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তারা সুলতান’স ডাইনের গুলশান শাখা থেকে সাত প্যাকেট কাচ্চি বিরিয়ানি কিনে আনেন। সেই বিরিয়ানি খাওয়ার একপর্যায়ে খাসির মাংস নিয়ে সন্দেহ সৃষ্টি হলে তারা ওই শাখার নাম্বারে কল করে। পরবর্তীতে দুজন লোক নতুন খাবারের প্যাকেট নিয়ে আসে।

ওই কাস্টমাররা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুক পেজে এসে অভিযোগ করে বলেন, ‘মাংসগুলো খাসি বাদ দিয়ে কোনো জন্তু জানোয়ারের মনে করে তাদের ফোন করা হয়। কারণ মাংসের হাড়গুলো ছিল অতিরিক্ত চিকন। যা কুকুর কিংবা বিড়ালের হতে পারে। এ নিয়ে উভয়ের মধ্যে বাকবিতণ্ডা হয়। একপর্যায়ে তারা টাকা অফার করেন। না পেরে তারা একটি পত্রিকার সাংবাদিককে দিয়ে ভয় দেখান বলে অভিযোগ করা হয়।

এ ঘটনার পর জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মো. মঞ্জুর শাহরিয়ারের নেতৃত্বে একটি দল সুলতান’স ডাইনের গুলশান শাখায় অভিযানে যায় বৃহস্পতিবার (৯ মার্চ)। সেখোনে তারা সুলতান’স ডাইনের খাসির মাংস নিয়ে অনিয়ম পায়। প্রতিষ্ঠানটি বিরিয়ানিতে ব্যবহৃত মাংস নিয়ে একেকবার একেকরকম তথ্য দিতে থাকে। যা নিয়ে সন্দেহ আরও বেশি গাঢ় হয় জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের।

একই দিন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের একটি টিম অভিযান চালায় সুলতান ডাইনের গুলশান শাখায়। তারা মূলত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপদ খাদ্যের প্রতিবিধান মেনে চলছে কিনা তা দেখতেই এই অভিযান চালায়।

অভিযান শেষে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অতিরিক্ত পরিচালক কাওছারুল ইসলাম সিকদার সাংবাদিকদের বলেন, ‘সুলতান ডাইনের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার মান এতটাই নীচে যে বর্ণনা করা যাবে না। বাথরুম আর কিচেন পাশাপাশি। বাথরুম থেকে পানি এনে রান্নার কাজ করছে। বাসনকোসন মাজছে। থালাবাসন মাজার স্থান কালো দুর্গন্ধময় হয়ে গেছে। প্লেটসহ অন্যান্য বাসনকোসন অনেক পুরনো হয়ে গেছে। বাথরুম থেকে যে দুর্গন্ধ আসছে তাতে কিচেনে থাকা দায় হয়ে পড়েছে।

আমরা ১০ দিন সময় দিয়েছি। আগামী ২০ মার্চ আবারও তদারকি করতে আসব। সেদিন তারা মানে উন্নীত হতে না পারলে ব্যবস্থা নেব। ’সুলতান’স ডাইনের গুলশান শাখার সহকারী মহাব্যবস্থাপক আশরাফুল হক আশরাফ বলেন, ‘নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যা যা করতে বলেছেন আমরা তা প্রতিপালন করব। এ ছাড়া ভোক্তা অধিকার এসেছিল। সবকিছু দেখেছেন। আগামী সোমবার শুনানি আছে সেখানে থাকতে বলেছেন। আমরা থাকব।’ সুত্র: এফএনএস. তা/অ